Determinación del porcentaje de acidez titulable.
Establece el método de análisis para determinar el porcentaje de acidez titulable en productos de panadería
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 206.008:1976 (Revisada el 2011) |
| Fecha de Publicación | 12/05/2011 |
| Reemplaza a | NTP 206.008:1976 |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.060 - Cereales, leguminosas y productos derivados |
| Descriptores | Producto, panadería, porcentaje, acidez titulable, acidez |
| Año | 2011 |
| Número de pagina | 3 |
| Aprobado por | R. Nº 008-2011-CNB-INDECOPI 14 de abril de 2011 |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1071 - ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA |
| Comité | Cereales, leguminosas y productos derivados |
| Sub comité | Trigo y productos derivados |
TÃtulo en inglés: Bakery products. Determination of the percentage of titratable acidity
PRODUCTOS DE PANADERÍA. Determinación del porcentaje de acidez titulable
Establece el método de análisis para determinar el porcentaje de acidez titulable en productos de panadería
