.
La presente Norma establece las definiciones y requisitos que debe cumplir el pan baguette.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 206.009:1976 (revisada el 2016) |
| Fecha de Publicación | 05/09/2016 |
| Reemplaza a | NTP 206.009:1976 (revisada el 2011) |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.060 - Cereales, leguminosas y productos derivados |
| Descriptores | Pan, baguette |
| Año | 2016 |
| Número de pagina | 4 |
| Aprobado por | R.D. N° 021-2016-INACAL/DN. Publicada el 2016-09-02 |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1071 - ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA |
| Comité | Panadería, pastelería y galletería |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: BAGUETTE BREAD
PAN BAGUETTE
La presente Norma establece las definiciones y requisitos que debe cumplir el pan baguette.
MIEL. Definiciones, requisitos y rotulado
LEGUMINOSAS. Lenteja. Requisitos
PLAGUICIDAS. Acetamiprid. Determinación del contenido del ingrediente activo por HPLC. 1ª Edición
Hierros fundidos con grafito esferoidal. Clasificación.
AZÚCAR. Determinación del plomo en productos de azúcar por método colorimétrico
