Determinación de proteínas 1ª Edición.
La presente Norma Técnica Peruana establece el método de determinación de proteínas en las harinas sucedáneas.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 205.042:1976 (revisada el 2017) |
| Fecha de Publicación | 11/12/2017 |
| Reemplaza a | |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.060 - Cereales, leguminosas y productos derivados |
| Descriptores | Harina sucedánea, harina, proteína |
| Año | 2017 |
| Número de pagina | 5 |
| Aprobado por | R.D. N° 044-2017-INACAL/DN. (2017-12-08) |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1061 - ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE MOLINERÍA. |
| Comité | Cereales, leguminosas y productos derivados |
| Sub comité | Trigo y productos derivados |
TÃtulo en inglés: SUBSTITUTE FLOURS. Determination of proteins
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