Leche cruda Ensayos preliminares: Ebullición, alcohol y alizarol 2ª Edición.
La presente Norma Técnica Peruana establece los métodos de ensayo para verificar si la leche coagula por ebullición o por acción del alcohol.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 202.030:1998 (revisada el 2018) |
| Fecha de Publicación | 06/08/2018 |
| Reemplaza a | |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.100.01 - Leche y productos lácteos en general |
| Descriptores | Producto lácteo, leche cruda, leche, ebullición, alcohol, alizarol |
| Año | 2018 |
| Número de pagina | 4 |
| Aprobado por | R.D. N° 019-2018-INACAL/DN. (2018-08-06) |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1050 - ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS |
| Comité | Leche y productos lácteos |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: MILK AND MILK PRODUCTS. Raw milk. Preliminary tests: Boiling, alcohol and alizarol
LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche cruda. Ensayos preliminares: Ebullición, alcohol y alizarol. 2ª Edición
La presente Norma Técnica Peruana establece los métodos de ensayo para verificar si la leche coagula por ebullición o por acción del alcohol.
