Leche cruda Ensayo de materia grasa Técnica de Gerber 2ª Edición.
La presente Norma Técnica Peruana establece el método de ensayo para determinar la materia grasa de la leche.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 202.028:1998 (revisada el 2018) |
| Fecha de Publicación | 06/08/2018 |
| Reemplaza a | |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.100.01 - Leche y productos lácteos en general |
| Descriptores | Producto lácteo, leche, cruda, leche cruda, grasa, Gerber |
| Año | 2018 |
| Número de pagina | 4 |
| Aprobado por | R.D. N° 019-2018-INACAL/DN. (2018-08-06) |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1050 - ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS |
| Comité | Leche y productos lácteos |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: MILK AND MILK PRODUCTS. Raw milk. Fat test. Gerber method
LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche cruda. Ensayo de materia grasa. Técnica de Gerber. 2ª Edición
La presente Norma Técnica Peruana establece el método de ensayo para determinar la materia grasa de la leche.
