Recuento de Clostridium perfringens 2a Edición.
Esta Norma Técnica Peruana establece un método de referencia para el recuento de Clostridium perfringens en carne y productos cárnicos
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 201.033:1998 (revisada el 2018) |
| Fecha de Publicación | 06/07/2018 |
| Reemplaza a | |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.120.10 - Carne y productos cárnicos |
| Descriptores | Carne y productos cárnicos, Clostridium perfringens |
| Año | 2018 |
| Número de pagina | 12 |
| Aprobado por | R.D. N° 015-2018-INACAL/DN. (2018-07-06) |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1010 - ELABORACIÒN Y CONSERVACIÓN DE CARNE |
| Comité | Carne y productos cárnicos |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: MEAT AND MEAT PRODUCTS. Clostridium perfringens count
CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS. Recuento de Clostridium perfringens. 2a Edición
Esta Norma Técnica Peruana establece un método de referencia para el recuento de Clostridium perfringens en carne y productos cárnicos
