Embutidos con tratamiento térmico antes de embutir o enmoldar Definiciones, clasificación y requisitos.
Esta norma se aplica a los Productos Cárnicos y sus derivados
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 201.014:1999 |
| Fecha de Publicación | 11/06/2008 |
| Reemplaza a | NTP 201.014: 1980 |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.120.10 - Carne y productos cárnicos |
| Descriptores | EMBUTIDOS,TRATAMIENTO TERMICO |
| Año | 1999 |
| Número de pagina | 10 |
| Aprobado por | R. 61-99-INDECOPI-CRT 26 de enero de 2000 |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1010 - ELABORACIÒN Y CONSERVACIÓN DE CARNE |
| Comité | Carne y productos cárnicos |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: Meat and meat products. Cold cuts with thermal treatment before stuffing or moulding. Definitions, classification and requirements
CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS. Embutidos con tratamiento térmico antes de embutir o enmoldar. Definiciones, clasificación y requisitos
Esta norma se aplica a los Productos Cárnicos y sus derivados
