Prácticas de higiene de los productos cárnicos elaborados Requisitos.
Establece los requisitos mínimos que deben cumplir los Centros Industriales de Transformación de las Carnes (Plantas de Embutidos, de Conservas y otros Productos Cárnicos) en las prácticas de higiene
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 201.019:1999 |
| Fecha de Publicación | 11/06/2008 |
| Reemplaza a | NTP 201.019:1975 |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.120.10 - Carne y productos cárnicos |
| Descriptores | CARNE,PRODUCTOS CARNICOS,HIGIENE |
| Año | 1999 |
| Número de pagina | 33 |
| Aprobado por | R. 45-99-INDECOPI-CRT 17 de setiembre de 1999 |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1010 - ELABORACIÒN Y CONSERVACIÓN DE CARNE |
| Comité | Carne y productos cárnicos |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: Meat and meats products. Practical of hygiene of the elaborated meat products. Requirements.
CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS. Prácticas de higiene de los productos cárnicos elaborados. Requisitos
Establece los requisitos mínimos que deben cumplir los Centros Industriales de Transformación de las Carnes (Plantas de Embutidos, de Conservas y otros Productos Cárnicos) en las prácticas de higiene
