Festival gastronómico que se realiza anualmente en la ciudad de Huaral donde su plato favorito es el chancho al palo.
Evento organizado cada año por la Asociación de Hoteles y Restaurantes de Huaral con el apoyo de Promperú permite a los visitantes al evento disfrutar del plato emblemático de la provincia del norte chico de Lima, el chancho al palo. También se podrá encontrar y saborear otros platos de la variada gastronomía de la provincia de Huaral.
El Festival del Chancho al Palo se celebra cada tercer domingo de octubre y fue institucionalizado mediante Ordenanza Nº 014-2013 aprobada por la Municipalidad Provincial de Huaral. Del mismo modo el Gobierno Regional de Lima, mediante acuerdo de Consejo Nº 130-2014 lo declaró de interés regional.
Debido a la importancia del evento, el festival se encuentra registrado también en la guía gastronómica de Huaral y del norte chico desde el 2015, elaborada por el Mincetur. Del mismo modo, Promperú tiene calendarizado desde hace años la celebración de este evento gastronómico, considerado en la actualidad como el de mayor importancia de la región Lima.
En esta semana y este mes tenemos:
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