El camu camu

El camu camu es el fruto de origen selvático de un arbusto que crece a orillas de algunos ríos, el fruto aporta fitoquímicos de efectos protectores en la sald. Alta concentración de vitamina C


 

 

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Nombre Científico: myrciaria dubia

Familia: myrtaceae
 
 
Origen: el camu camu es una fruta nativa de la selva peruana. Se origina en los ríos y lagos de Pucallpa e iquitos. Su habitat es el bosque aluvial inundable, siendo una especie ribereña. 
 
Descripción: es conocida por ser la fruta con mayor contenido de vitamina C.
 
Forma: fruto redondeado  de superficie lisa y brillante.
 
Sabor: ácido.
 
Color: morado rojizo.
 
Tamaño: tamaño de 2 a 4 cm. 
 
Uso: Es usada como medicina tradicional entre indígenas de la amazonía. El camu camu se ha vuelto popular en Perú y Brasil como jugo e ingrediente para hacer chupetines, helados y bebidas. Tiene un gran poder antioxidante, también tiene como area potencial el uso cosmético como agente blanqueador de la piel.
 
Otros nombres: Camu Camu, Camo Camo, Cacari
 
Valor nutricional

Por cada 100 gramos:

Calorías 17
Agua 94.4 g
Carbohidratos 4,7 g
Proteínas 0,5 g
Fibra 0,6 g
Cenizas 0,2 g
Calcio 27 mg
Fósforo 27 mg
Hierro 0,5 mg
Tiamina 0,01 mg
Riboflavina 0,04 mg
Niacina 0,062 mg
Ácido ascórbico 2 780 mg

 

 

 




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