En Frutas
El sanky
Fruto de origen andino que crece a 4 mil m.s.n.m tiene propiedades desinflamentes es rico en vitamina C y potasio, también contiene potasio y es un depurativo del sistema renal.
Nombre Científico:Corryocactus brevistylus
Familia:Cactáceas
Origen:Esta fruta procede del Sankayo que crece en el sur del Perú, crece a una altitud de tres mil metros sobre el nivel del mar, es usado desde el tiempo de los incas y posee muchas propiedades.
Descripción: Este fruto que pertenece a la familia de las tunas es un antioxidante poderoso tiene gran cantidad de minerales como fósforo y calcio, tiene un bajo contenido en azúcar, es ideal para prevenir enfermedades respiratorias y supera al plátano en el aporte de potasio.
Forma:forma redonda
Sabor: ligeramente ácido
Color: Verde
Tamaño:su tamaño va entre 10 centímetros y 12 centímetros.
Uso: Su pulpa es comestible, se come fresco, se puede utilizar para preparar jugos, néctares o yogures, mermeladas, caramelos, extractos, postres como mazamorras, etc.
El jugo tiene poder laxante.
La cáscara se utiliza en la industria cosmética, se dice que posee propiedades para detener la caída del pelo y problemas como caspa y resequedad.
Otros nombres:Guacalla, quisco de flores amarillas, sanky, sancayo
