"Micha" de MAIDO en Summum 2026: la cocina peruana crecerá cuando las regiones se potencien
Mitsuharu "Micha" Tsumura, chef de Maido, habla sobre el futuro de la cocina peruana en el Summum Académico 2026. El restaurante limeño fue elegido el mejor del mundo en The World's 50 Best Restaurants 2025.
En conversación con Perú21, Micha explica por qué la cocina peruana crecerá a medida que las regiones del país muestren lo que tienen. Cuenta también que Maido acaba de abrir un centro de investigación de productos, pone como ejemplo el aprovechamiento total del cacao y el trabajo con las papas nativas de Ayacucho, y deja un consejo para los jóvenes que quieren dedicarse a la gastronomía.
-
Para las últimas noticias del Perú y el mundo y más contenido como este, visítanos en nuestra página web peru21.pe
Desde Peru21 TV
¡Encontramos la LIMA SUBTERRÁNEA! Lo que hay DEBAJO de las casas del Centro Histórico.
¿Cómo logra McDonalds mantenerse relevante y conectar con el consumidor peruano?.
Jaime Abensur sobre facultades legislativas: Este texto es absolutamente insuficiente.
¿Qué hace relevante a una marca? Sandra Dongo revela las claves del branding.
EN VIVO: Aprueban facultades por seguridad y El Niño Fuerza Popular busca reponer facultades.
¡La excelencia gastronómica se viste de gala en SUMMUM 2026! .
"Micha" de MAIDO en Summum 2026: la cocina peruana crecerá cuando las regiones se potencien.
¡LAS CONVERSACIONES QUE ALIMENTAN EL FUTURO!.
Carmen Masías sobre López Aliaga en ataques durante la campaña: Realmente es penoso.
McDonalds rumbo a los 30 años en Perú: las claves de su estrategia de marketing.
Santiago Bedoya sobre pedido de facultades: "Estamos viendo una postura claramente obstruccionista".
José Delgado vuelve a postular a la alcaldía de Punta Negra..
Francis Allison sobre RLA: No puedes cambiar Lima con alguien que no respeta al prójimo.
EN VIVO Cómo afecta la prngrafa en tus relaciones de pareja MODO HUMANO.
Copiloto intenta estrellar un avión con 180 pasajeros y causa un aterrizaje de emergencia.
Además hoy día 04 de Octubre en el calendario del Perú.
Peru21 TV
Todos los videos desde Peru21 TV en Youtube.
Ver el ranking diario de los canales de YouTube de Medios Peruanos.
