Hamburguesa de jurel

Hamburguesa de jurel

INGREDIENTES

• 50 gramos de filete de jurel
• 20 gramos de cebolla
• 1 huevo 
• 3 gramos de galleta de soda
• 1 cucharadita de aceite
• 1 hoja de lechuga
• 2 rodajas de tomate
• 1/2 cucharadita de mayonesa
• 1 pan francés o pan chico de hamburguesa
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

• Picar el filete de jurel en cubitos muy pequeños.
• Picar la cebolla en cubitos muy pequeños.
• En un tazón colocar el jurel picado, la cebolla picada, añadir un huevo, la galleta de soda previamente molida o triturada, mezclar todos los ingredientes, sazonar con sal, pimienta. Tomar con la mano darle forma de una hamburguesa.
• Dorar en una plancha las hamburguesas. En el pan colocar la hamburguesa, acompañar con lechuga, tomate y media cucharadita de mayonesa.