Hamburguesa de jurel

Es un delicioso sandwich a base de jurel, acompañada con vegetales. Es un aperitivo muy versátil que puede servirse en cualquier momento.


Hamburguesa de jurel

 

INGREDIENTES

  • 50 gramos de filete de jurel
  • 20 gramos de cebolla
  • 1 huevo 
  • 3 gramos de galleta de soda
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1 hoja de lechuga
  • 2 rodajas de tomate
  • 1/2 cucharadita de mayonesa
  • 1 pan francés o pan chico de hamburguesa
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

 

PREPARACIÓN

  • Picar el filete de jurel en cubitos muy pequeños.
  • Picar la cebolla en cubitos muy pequeños.
  • En un tazón colocar el jurel picado, la cebolla picada, añadir un huevo, la galleta de soda previamente molida o triturada, mezclar todos los ingredientes, sazonar con sal, pimienta. Tomar con la mano darle forma de una hamburguesa.
  • Dorar en una plancha las hamburguesas. En el pan colocar la hamburguesa, acompañar con lechuga, tomate y media cucharadita de mayonesa. 

    





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