Ají de pescado

 

PARA NIÑOS DE 9 A 11 MESES

INGREDIENTES

• ¼ de filete de pescado.
• 1 rodaja de cebolla.
• ½ unidad de zanahoria.
• ¼ de pan francés.
• 4 cucharadas de leche evaporada.
• ½ unidad de papa sancochada.
• 1 cucharadita de aceite vegetal.
• 2 cucharadas de caldo.
• Una pizca del sal yodada.

 

PREPARACIÓN

• Sancochar el pescado con una pizca de sal yodada, retirar las espinas y desmenuzar. Guardar el caldo.
• Licuar la zanahoria, el pan, la leche y el caldo.
• En una olla freír en el aceite, la cebolla picada en cuadraditos, agregar el licuado, el pescado desmenuzado y una pizca de sal.
• Dar vueltas hasta que tenga una consistencia espesa.
• Servir el ají de pescado acompañado de la papa sancochada picada en cuadraditos.