Queque de Maca

Ingredientes:

• 1/4 de kilo de harina de maca
• 1/2 kilo de harina de chuño blanco
• Un tarro de leche
• 1/4 de kilo de mantequilla
• 6 huevos
• Azúcar
• Vainilla
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:

1. Juntar las dos harinas en un recipiente y agregar el polvo de hornear.
2. En otro recipiente batir la mantequilla, el azúcar, las yemas de huevo y la leche.
3. Ir agregando poco a poco las harinas y mezclar hasta que quede una preparación uniforme.
4. Añadir las claras batidas en punto de nieve.
5. Vaciar en un molde engrasado y llevar al horno por espacio de 45 minutos.
6. Una vez horneado, ya está listo para servir.