Dulce de Chuño Negro

Sacando la esencia de su sabor, presentamos el riquísimo Dulce de Chuño Negro, tan suculento y espesito para disfrutarlo y saborearlo despacito.


Dulce de Chuño Negro

Ingredientes:

  • 1/4 de kilo de chuño de huayre negro
  • Agua
  • 1 sobrecito de anís
  • 1 sobrecito de canela
  • 1/2 taza de azúcar.


Preparación:

  1. En una olla con agua hervida, agregar el chuño de huayre negro molido, el anís y la canela.
  2. Dejar hervir moviendo constantemente para evitar que se pegue.
  3. El chuño debe cocinarse aproximadamente durante una hora.
  4. Luego se agrega el azúcar y se sigue moviendo.
  5. Cuando esté espesito, es señal que está listo para servir.




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