Mazamorra de Chuño Negro
Un postre riquísimo y delicioso, que encandilará por completo el paladar, es la suculenta Mazamorra de Chuño Negro, una alternativa que nos llamará a probar y a disfrutar.
Ingredientes:
- Chuño negro molido
- Agua
- Azúcar
- Canela
- Clavo de olor
Preparación:
- Llevar al fuego un litro de agua junto con la canela y el clavo de olor.
- Cuando el agua esté tibia agregar el chuño molido, moviendo con la ayuda de un cucharón para disolver y no formar grumos.
- Luego agregar el azúcar y hervir hasta que espese y tome un color marrón oscuro, característico del plato.
- Al terminar de estar espeso y en su punto, está listo para servir.