RECETA
Manjar Blanco
Sacando a punto el sabor dulce de la región cajamarquina, está el tradicional Manjar Blanco, preparado a base de leche, azucar, canela y chuño, realmente un delicioso y auténtico manjar.
Manjar Blanco
Ingredientes:
- 6 litros de leche.
- 2 kilos de azúcar blanca.
- Canela.
- Chuño molido.
Preparación:
- En un recipiente colocar la leche, el azúcar blanca, la canela y el chuño molido.
- Se hace hervir la leche hasta quede a punto.
- Una vez que ha tomado consistencia la leche, se deja enfriar.
Puede untarlo y acompañarlo con panes en el desayuno o en el lonche. Tambipen sirve para el relleno en las tortas, postres, entre otros.
