Picante de Chuño

Tan atractivo y delicioso, muy sencillo de preparar, está el rico Picante de Chuño, un platillo suculento que hará vibrar de gusto al paladar.


Picante de Chuño

Ingredientes:

  • Chuño
  • Cebolla
  • Ajos
  • Manteca de chancho
  • Cuy
  • Sal
  • Culantro al gusto

 

Preparación:

  1. Remojar el chuño un día antes.
  2. Preparar un aderezo con la cebolla, ajo, sal y manteca.
  3. Agregar el chuño remojado.
  4. Incorporar el cuy en trozos pequeños y dejar cocinar.
  5. Servir adornando con hojitas de culantro.




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