RECETA
Escabeche de Frijoles
Un platillo innovador, suculento y que hará encandilar por completo el paladar, es el rico Escabeche de Frijoles, que al verlo da ganas de disfrutar y devorar.
Escabeche de Frijoles
Ingredientes:
- 1 Kilo de frijoles
- 1 Kilo de cebolla
- 1 Cucharadita de ajos
- 200 Gramos de ají amarillo
- 5 Cucharaditas de vinagre
- 1 Cucharadita de orégano
- Pimienta
- Comino
- Sal
- Aceite.
Preparación:
- Cocinar los frijoles que deben conservarse enteros para el escabeche.
- Picar la cebolla en trozos grandes.
- En una olla dorar ajo, cebolla, ají amarillo, comino y pimienta.
- Se añade vinagre y se deja cocinar.
- Al final, se incorpora una pizca de orégano y se agregan los frijoles.
- Al estar bien cocidos, se alista para servir.
