Espagueti con salsa de anchoveta
Es una deliciosa receta en que acompañamos los espaguetis con una sabrosa salsa de tomate y anchovetas. Es muy sencilla y rápida de preparar.
INGREDIENTES (para 6 personas)
- 2 latas de 170 g de anchoveta en salsa de tomate.
- 1 cebolla mediana picada en cuadraditos pequeños.
- 2 dientes de ajo picado en cuadraditos pequeños.
- 1 tomate sin cáscara ni pepas picado en cuadraditos pequeños.
- 1 cucharada de azúcar.
- Sal y pimienta.
- 4 hojas de laurel.
- Aceite.
PREPARACIÓN
- Cocinar los fideos en agua con sal y 2 hojas de laurel.
- Hacer un aderezo poniendo un poco de aceite, cebolla, ajo, tomate, 2 hojas de laurel, agua si fuera necesario y 1 cuchara de azúcar, sal y pimienta.
- A este aderezo agregar la anchoveta en salsa de tomate y mezclar.
- Servir los fideos una vez listos y poner el aderezo encima.