Shinde

El consumo de trigo entero nos da energía y mejora nuestra salud, consúmelo con frecuencia.


Shinde

 

INGREDIENTES (para 8 a 10 personas)

  • 1 kg de trigo entero
  • 1/4 kg de habas
  • 1/4 kg de pallar
  • 1/4 kg de arveja y lenteja
  • 1/2 kg de pellejón de chancho
  • Limón al gusto

PREPARACIÓN

  • Remojar en la víspera las habas, pallares, arvejas y lentejas. Poner a calentar una olla o tiesto de arcilla y tostar el trigo hasta que tenga un color amarillo.
  • Después, en una olla con suficiente agua se pone a cocinar junto con el pellejón, habas, pallar, arveja y lenteja.
  • Una vez cocido servir y buen provecho. Acompañar con rodajas de limón.




Otras recetas »

Cazuela de frejoles »

Los frejoles aportan proteínas de primera calidad, puede incorporarlos a su dieta con esta sabrosa cazuela.

Chupe de pallares verdes »

Esta receta es una excelente fuente de proteínas y fibra por contener pallares verdes.

Causa rellena de anchoveta »

Es una causa rellena de anchoveta y verduras. Es una entrada deliciosa que complacerá todos los paladares. Además la anchoveta aumenta el valor nutritivo de esta preparación.

Tequeñitos con Salsa de Palta »

En el Perú, el tequeño es un entremés o bocadillo que se usa como aperitivo en fiestas, reuniones, así como comida rápida y entrada en los menús. Es preparado con masa wantán y relleno, a menudo, con queso fresco aunque puede encontrar otros ingredientes para este fin. Se sirve con salsa de palta.

Palta Rellena »

Es un plato típico de la comida criolla peruana, y una de las entradas más consumidas del país, cuya preparación es muy sencilla, además de ser muy sugerido por la variedad de ingredientes que puede tener.

Ñoquis en salsa tarwi »

El maíz es un grano energético por excelencia y un alimento muy saludable.