Shinde

El consumo de trigo entero nos da energía y mejora nuestra salud, consúmelo con frecuencia.


Shinde

 

INGREDIENTES (para 8 a 10 personas)

  • 1 kg de trigo entero
  • 1/4 kg de habas
  • 1/4 kg de pallar
  • 1/4 kg de arveja y lenteja
  • 1/2 kg de pellejón de chancho
  • Limón al gusto

PREPARACIÓN

  • Remojar en la víspera las habas, pallares, arvejas y lentejas. Poner a calentar una olla o tiesto de arcilla y tostar el trigo hasta que tenga un color amarillo.
  • Después, en una olla con suficiente agua se pone a cocinar junto con el pellejón, habas, pallar, arveja y lenteja.
  • Una vez cocido servir y buen provecho. Acompañar con rodajas de limón.




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