Humita de Maca

Un aperitivo suculento y atractivo, que hará provocar al exigente paladar, son las deliciosas Humitas de Maca, nutritivas y apetitosas, de fácil preparación y listas para disfrutar.


Humita de Maca

Ingredientes:

  • 1 kilo de harina de maca
  • 1/2 kilo de azúcar
  • 1 taza de leche
  • 1/8 de litro de aceite
  • 1/8 de litro de esencia de vainilla
  • Pancas de choclo
  • Pasas
  • Sal
  • Agua.

 

Preparación:

  1. Moler la maca que se ha remojado previamente.
  2. Hacer una masa con la harina de maca, leche, azúcar, pasas, esencia de vainilla y aceite caliente.
  3. Añadir una pizca de sal.
  4. Envolver en pancas de choclo y cocinar en olla a vapor o como se hace con la pachamanca.
  5. Luego de cocerse, ya está listo para servir.




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