Ensalada que a todos nos gusta

Se le podría llamar la ensalada verde o ensalada clásica, es la más común y fácil de hacer.


Ensalada que a todos nos gusta

 

 

INGREDIENTES

  • ½ kg de espinaca deshojada y cortada en tiritas
  • 01 lechuga lavada y cortada en trozos (con las manos)
  • 04 tomates pelados, despepitados y cortados en cubos
  • 03 paltas cortadas en rodajas
  • 03 choclos desgranados y cocidos
  • 200 gr de queso fresco

Vinagreta criolla:

  • 01 huevo
  • 01 ají amarillo sin venas y pepas
  • 03 cabecitas de cebolla china
  • Jugo de 02 limones
  • Sal, pimienta
  • ¼ taza aceite 

 

PREPARACIÓN

  • En una fuente amplia mezclar la espinaca y lechugas, a esto agregarle de manera salpicada y que se luzcan los colores, el choclo, tomate y queso.
  • Las rodajas de palta ponerlas alrededor para terminar la decoración.
  • Este procedimiento hacerlo casi al momento de servir para evitar que la lechuga y espinaca se marchiten.
  • Para preparar la vinagreta poner en la licuadora el huevo, jugo de limón, sal, pimienta, las cabecitas de cebolla china y el ají, comenzar a licuar y se va agregando poco a poco el aceite para obtener una emulsión. Agregar esta vinagreta sobre la ensalada solo al momento preciso de servir.




EVA MARGARITA PINTO ALVA de ASCOPE-PERU, el 30/07/2011 - 09:18 PM

AS RECETAS SON EXCELENTES- SABROSAS, SIGAN CRECIENDO.


marisol churata de tacna, el 19/04/2011 - 08:27 AM

esta ensalada es fabulosa me encanta


nelly pinto farfan de peru, el 04/05/2010 - 09:48 AM

esta ensalada estuve esperando seguro q la preparo hoy, gracias x eso, sigan adelante HACIENDO PERU


ursulaycazagutierrez de peru, el 06/02/2010 - 11:14 PM

la prepare y es riquisima. gracias a mi esposo le gusto


marina rebolledo calderon de huacho, el 05/11/2009 - 10:59 AM

facil y bien practica
ojo hay que desinfectar bien
las verduras .
felicitaciones.


daniela mestanza de chepen/peru, el 27/04/2009 - 05:38 PM

ese plato es facil y sencillo muy ricotambien grasias x esasrecetas tan buenos grasias.


mario guillen garcia de tacna/ PERU, el 12/11/2008 - 08:53 PM

Ensalada sencilla y economica


Erick berrnardo de Huànuco, el 07/11/2008 - 03:32 PM

Esta ensalada esta buena :D


sofia vargas de Lima, el 18/10/2008 - 10:43 AM

creo q\' eta ensalada ta muy buena, hoy mismo la empiezo preparaaaaaaar


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