Ensalada que a todos nos gusta

Se le podría llamar la ensalada verde o ensalada clásica, es la más común y fácil de hacer.


Ensalada que a todos nos gusta

 

 

INGREDIENTES

  • ½ kg de espinaca deshojada y cortada en tiritas
  • 01 lechuga lavada y cortada en trozos (con las manos)
  • 04 tomates pelados, despepitados y cortados en cubos
  • 03 paltas cortadas en rodajas
  • 03 choclos desgranados y cocidos
  • 200 gr de queso fresco

Vinagreta criolla:

  • 01 huevo
  • 01 ají amarillo sin venas y pepas
  • 03 cabecitas de cebolla china
  • Jugo de 02 limones
  • Sal, pimienta
  • ¼ taza aceite 

 

PREPARACIÓN

  • En una fuente amplia mezclar la espinaca y lechugas, a esto agregarle de manera salpicada y que se luzcan los colores, el choclo, tomate y queso.
  • Las rodajas de palta ponerlas alrededor para terminar la decoración.
  • Este procedimiento hacerlo casi al momento de servir para evitar que la lechuga y espinaca se marchiten.
  • Para preparar la vinagreta poner en la licuadora el huevo, jugo de limón, sal, pimienta, las cabecitas de cebolla china y el ají, comenzar a licuar y se va agregando poco a poco el aceite para obtener una emulsión. Agregar esta vinagreta sobre la ensalada solo al momento preciso de servir.




EVA MARGARITA PINTO ALVA de ASCOPE-PERU, el 30/07/2011 - 09:18 PM

AS RECETAS SON EXCELENTES- SABROSAS, SIGAN CRECIENDO.


marisol churata de tacna, el 19/04/2011 - 08:27 AM

esta ensalada es fabulosa me encanta


nelly pinto farfan de peru, el 04/05/2010 - 09:48 AM

esta ensalada estuve esperando seguro q la preparo hoy, gracias x eso, sigan adelante HACIENDO PERU


ursulaycazagutierrez de peru, el 06/02/2010 - 11:14 PM

la prepare y es riquisima. gracias a mi esposo le gusto


marina rebolledo calderon de huacho, el 05/11/2009 - 10:59 AM

facil y bien practica
ojo hay que desinfectar bien
las verduras .
felicitaciones.


daniela mestanza de chepen/peru, el 27/04/2009 - 05:38 PM

ese plato es facil y sencillo muy ricotambien grasias x esasrecetas tan buenos grasias.


mario guillen garcia de tacna/ PERU, el 12/11/2008 - 08:53 PM

Ensalada sencilla y economica


Erick berrnardo de Huànuco, el 07/11/2008 - 03:32 PM

Esta ensalada esta buena :D


sofia vargas de Lima, el 18/10/2008 - 10:43 AM

creo q\' eta ensalada ta muy buena, hoy mismo la empiezo preparaaaaaaar


Otras recetas »

Ensalada alemana »

Es una ensalada de origen alemán, hecha con lechuga romana, croutons, aliñados y pollo, además de tocino, queso parmesano y pimienta negra. La ensalada es muy popular y ha llegado a internacionalizarse siendo encontrada en diversos lugares del mundo. Es rica y fácil de hacer.

Ensalada Waldorf »

De origen norteamericano, es una ensalada preparada básicamente con manzanas en trozos, papa sancochada cortada en cubos, complementado con frutas como piña, uva verde, pasas rubias, mayonesa y con opción de incluir duraznos en almíbar.

Ensalada mediterránea »

Es una ensalada muy recomendada para las temporadas veraniegas, cuya frescura y sabor son un buen acompañamiento para platillos de fondo. Hecho con lechugas, cebolla blanca, garbanzo, tomates, aceitunas, queso fresco, alcachofas, complementado con sal, pimienta, mostaza, aceite de oliva, un diente de ajo y vinagre.

Ensalada de jamón y queso »

Es una ensalada muy fácil de preparar consiste en jamón y queso en cubos aliñados en vinagre y acompañados con cebolla china picada.

Ensalada de atún y manzanas »

Ensalada muy sabrosa que puede consumir en verano sola o servirla como acompañamiento o entrada.

Ensalada de espinaca y champiñones »

Es una ensalada muy recomendable para consumirla en temporada veraniega, por su gran frescura y vigor, considerada como una combinación excelente espinacas, champiñones, jamón y queso parmesano rallado, acompañada con una salsa vinagreta agradable.