Ensalada de jamón y queso

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Ensaladas

Receta: Ensalada de jamón y queso

Es una ensalada muy fácil de preparar consiste en jamón y queso en cubos aliñados en vinagre y acompañados con cebolla china picada..

INGREDIENTES (para 8 raciones)

• 500 gr de queso gruyere, cortado en dados
• 500 gr de jamón cortado en dados
• 8 cdas de aceite de oliva
• 3 cdas de vinagre
• Sal y pimienta
• 1 lechuga
• 2 cdas de perejil picado
• 1 cda de cebollita china picada (cebollinos)

PREPARACIÓN

• Combine el queso y jamón en una fuente grande.
• Aparte mezcle el aceite con el vinagre y sazone con sal y pimienta al gusto.
• Vierta este aliño sobre el queso y el jamón y deje reposar en el refrigerador, al menos durante una hora.
• Lave, escurra y seque la lechuga.
• Córtela en pedazos pequeños y coloque éstos en una ensaladera.
• Ponga el jamón y el queso con el aliño sobre la lechuga.
• Añada el perejil y los cebollinos y una todo bien.