Ensalada de jamón y queso

Es una ensalada muy fácil de preparar consiste en jamón y queso en cubos aliñados en vinagre y acompañados con cebolla china picada.


Ensalada de jamón y queso

 

INGREDIENTES (para 8 raciones)

  • 500 gr de queso gruyere, cortado en dados
  • 500 gr de jamón cortado en dados
  • 8 cdas de aceite de oliva
  • 3 cdas de vinagre
  • Sal y pimienta
  • 1 lechuga
  • 2 cdas de perejil picado
  • 1 cda de cebollita china picada (cebollinos)

 

PREPARACIÓN

  • Combine el queso y jamón en una fuente grande.
  • Aparte mezcle el aceite con el vinagre y sazone con sal y pimienta al gusto.
  • Vierta este aliño sobre el queso y el jamón y deje reposar en el refrigerador, al menos durante una hora.
  • Lave, escurra y seque la lechuga.
  • Córtela en pedazos pequeños y coloque éstos en una ensaladera.
  • Ponga el jamón y el queso con el aliño sobre la lechuga.
  • Añada el perejil y los cebollinos y una todo bien.

 

 





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