Ensalada de jamón y queso

Es una ensalada muy fácil de preparar consiste en jamón y queso en cubos aliñados en vinagre y acompañados con cebolla china picada.


Ensalada de jamón y queso

 

INGREDIENTES (para 8 raciones)

  • 500 gr de queso gruyere, cortado en dados
  • 500 gr de jamón cortado en dados
  • 8 cdas de aceite de oliva
  • 3 cdas de vinagre
  • Sal y pimienta
  • 1 lechuga
  • 2 cdas de perejil picado
  • 1 cda de cebollita china picada (cebollinos)

 

PREPARACIÓN

  • Combine el queso y jamón en una fuente grande.
  • Aparte mezcle el aceite con el vinagre y sazone con sal y pimienta al gusto.
  • Vierta este aliño sobre el queso y el jamón y deje reposar en el refrigerador, al menos durante una hora.
  • Lave, escurra y seque la lechuga.
  • Córtela en pedazos pequeños y coloque éstos en una ensaladera.
  • Ponga el jamón y el queso con el aliño sobre la lechuga.
  • Añada el perejil y los cebollinos y una todo bien.

 

 





Otras recetas »

Ensalada de vegetales »

Es una ensalada que se compone de varios vegetales, picados y sancochados, además de huevos de codorniz sancochados, vinagre blanco, aceite, hojas de perejil, jugo de limón y mostaza. Apta para todo tipo de ocasión, sea en reuniones sociales o almuerzos familiares, especialmente en temporada veraniega.

Ensalada mediterránea »

Es una ensalada muy recomendada para las temporadas veraniegas, cuya frescura y sabor son un buen acompañamiento para platillos de fondo. Hecho con lechugas, cebolla blanca, garbanzo, tomates, aceitunas, queso fresco, alcachofas, complementado con sal, pimienta, mostaza, aceite de oliva, un diente de ajo y vinagre.

Ensalada de papas »

Es una ensalada apta para acompañar todo tipo de parrilladas, compuesta principalmente con papa sancochada y cortada en cubitos, además de tocino, cebolla marinada en limón y sal, vinagre blanco, caldo de pollo, sal, pimienta, orégano al gusto; y si gusta puede acompañarlo con mayonesa.

Ensalada de tomate y pepino »

Una ensalada perfecta para cualquier ocasión pues puede acompañar cualquier plato. El pepino es un gran diurético y tiene propiedades desinflamantes.

Ensalada caliente »

Es una ensalada apropiada para consumirla en invierno, y está hecha en su mayoría con verduras y tubérculos sancochados, además de fideos, queso parmesano mantequilla, hierba buena y sal.

Ensalada de espinaca y champiñones »

Es una ensalada muy recomendable para consumirla en temporada veraniega, por su gran frescura y vigor, considerada como una combinación excelente espinacas, champiñones, jamón y queso parmesano rallado, acompañada con una salsa vinagreta agradable.