Ensalada de atún y manzanas

Ensalada muy sabrosa que puede consumir en verano sola o servirla como acompañamiento o entrada.


Ensalada de atún y manzanas

 

INGREDIENTES (para 4 raciones)

  • 2 latas de atún
  • 4 manzanas rojas 
  • 2 cucharadas de apio cortados en trocitos
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1/2 taza de mayonesa 
  • Sal y pimienta al gusto

 

PREPARACIÓN

  • Escurrir el atún y cortarlo en pedazos pequeños.
  • Sacar el centro a las manzanas, y luego cortarlas en cubos sin pelarlas.
  • Vierta sobre ellas el jugo de limón para que no se oscurezcan.
  • Combine el atún con las manzanas, los apios, las alcaparras y la mayonesa.
  • Mezcle todo bien y sazone con sal y pimienta.

 





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