Ensalada alemana

Es una ensalada de origen alemán, hecha con lechuga romana, croutons, aliñados y pollo, además de tocino, queso parmesano y pimienta negra. La ensalada es muy popular y ha llegado a internacionalizarse siendo encontrada en diversos lugares del mundo. Es rica y fácil de hacer.


Ensalada alemana

 

INGREDIENTES

  • 01 kg papa sancochada
  • 02 tazas de mayonesa
  • ¼ kg de cebolla blanca
  • 01 atado pequeño de perejil
  • 100 gr de relish americano

 

PREPARACIÓN

  • Picar la papa en cuadritos.
  • Macerar con ½ hora de anticipación, la cebolla blanca picada en cuadritos con vinagre, sal y pimienta.
  • Deshojar y picar muy chiquito el perejil.
  • Mezclar la papa, cebolla, perejil, relish y mayonesa. Guardar hasta el momento de servir, acompaña todo tipo de carnes.




maria de peru, el 03/11/2011 - 08:57 PM

bueno yo soy del centro del pais pero que es la relish


Jose Antonio de lima, el 14/05/2009 - 09:32 AM

BUENO ESTAS RICA YO LO PREPARE PS SOY DE SUR AMERICA D PERU - LIMA Y ME ENCANTA GRACIAS ALEMANI X ESTA RESETA.


Enrique de Posadas Argentina, el 24/12/2008 - 03:03 PM

si tiene relish, no es alemana!!


frida martinez quintanilla de Arequipa/Peru, el 06/08/2008 - 11:52 AM

una ensalada muy agradable y tiene muy buena presentacion


Franco Jacome de Miraflores, el 29/05/2008 - 03:22 AM

el relish es una mezcla de pepinillo, cebolla, especies (jengibre, pimienta, moztasa, clavo de olor, canela etc) todo muy picadito bien menudito, no se donde vives, lo consigo en los automercados


Teresa de Peru, el 26/05/2008 - 10:53 PM

¿Que es relish?


manuel de Surquillo, el 26/04/2008 - 06:22 PM

Buena ensalada, muy rica


Otras recetas »

Salsa criolla »

También conocida como "sarsa criolla", es un acompañamiento perfecto para diversos platos de la gastronomía peruana. De preparación muy simple y económica.

Ensalada de pallares verdes »

Es una sabrosa ensalada a base de pallares verdes. Los pallares reducen el colesterol, regulan la glucemia y poseen mucha fibra.

Ensalada de atún »

Este plato es considerado en nuestra gastronomía, ya que el atún posee proteínas, vitaminas y minerales. Es mayormente consumido durante las epocas de cuaresma, así como en temporadas veraniegas en nuestro país, especialmente en la zona norte.

Ensalada César »

La ensalada césar es un ligero y agradable entremés, se compone de lechugas, anchoas, cebolla, tocino y un sabroso aliño a base de mayonesa, mostaza, queso parmesano, entre otros ingredientes. Muy versátil es un excelente acompañamiento para casi cualquier plato de fondo.

Ensalada de atún y manzanas »

Ensalada muy sabrosa que puede consumir en verano sola o servirla como acompañamiento o entrada.

Ensalada mediterránea »

Es una ensalada muy recomendada para las temporadas veraniegas, cuya frescura y sabor son un buen acompañamiento para platillos de fondo. Hecho con lechugas, cebolla blanca, garbanzo, tomates, aceitunas, queso fresco, alcachofas, complementado con sal, pimienta, mostaza, aceite de oliva, un diente de ajo y vinagre.