Feria ''Sabores Andinos'' se realizó con éxito en Puno
Ayer culminó el festival gastronómico ''Sabores Andinos'', que se desarrolló con motivo del 344 aniversario de fundación de la región Puno.
5 de noviembre de 2012 » Archivo
Óscar Dávila, integrante de la Comisión Especial por las Fiestas de Puno, indicó que en el certamen participaron restaurantes, establecimientos hoteleros, asociaciones de mujeres y pobladores de diversos distritos que pertenecen a la provincia altiplánica.
El público tuvo la oportunidad de deleitarse con variados platos típicos como el queso frito, el cebiche y el chicharrón de trucha, el chairo, la mazamorra de quinua, el carachi y el cancacho.
“Destacan los platos de fondo y postres elaborados con granos andinos y alimentos nutritivos como la quinua y la kiwicha importantes ahora cuando en 2013 celebraremos el Año Internacional de la Quinua”, dijo.
El festival, organizado por la municipalidad de Puno, se llevó a cabo en el salón de usos múltiples Virgen María del Carmen del barrio José Antonio Encinas de Puno.
También participaron artesanos y grupos folclóricos, comentó Dávila.
