La Memoria del Sabor presenta Sabor de Tacu-Tacus

En el marco de las celebraciones por el Día del Padre, La Memoria del Sabor anunció el lanzamiento de nueva propuesta gastronómica denominada Sabor de Tacu-Tacus.

Sabor de Tacu-Tacus es una carta dedicada a la mezcla singular de menestras -ya sean frejoles, lentejas o pallares- con arroz, que ha sido aderezada y dorada de forma especial.

Dicha mezcla se puede combinar con cuatro acompañamientos, en función del gusto del consumidor: Lomo Saltado, Pulpo a la plancha, A lo macho (salsa de mariscos) o A lo Pobre (Milanesa de res y huevo frito).

“Con Sabor de Tacu-Tacus buscamos potenciar la tradición del tacu-tacu, uno de los platos criollos más tradicionales, y a la vez innovarlo con acompañamientos de  sabores intensos y particulares”, manifestó Helen Perea, Chef Gerente de La Memoria del Sabor.

Helen Perea añadió que, con el fin de celebrar de la mejor manera el Día del Padre, La Memoria del Sabor invitará el almuerzo a los Papás, siempre que acudan acompañados por cinco familiares y elijan algunas de las combinaciones propuestas en Sabor de Tacu-Tacus.

Como se sabe, Tacu tacu es una voz proveniente del quechua, que significa cosa revuelta, y es un plato criollo en el que se mezclan menestras y arroz, y se fríen en sartén con aceite.

“Si bien esta nueva propuesta, Sabor de Tacu-Tacus, es presentada con el fin de ofrecer una alternativa para las celebraciones por el Día del Padre, estará disponible en adelante en La Memoria del Sabor para quienes lo deseen”, finalizó Helen Perea, Chef Gerente de La Memoria del Sabor.

Acerca de La Memoria del Sabor

La Memoria del Sabor es un restaurante ubicado en Conquistadores 510, San Isidro, que nació con el deseo de compartir e innovar la tradición, manteniendo viva la memoria de mujeres que nos heredaron su saber y gusto por la buena cocina.

Para mayor información, puede visitar: www.lamemoriadelsabor.com.pe.