Ajinomoto presentará Simposio Internacional: “Pasión por los aminoácidos”,
Se presentarán nuevos avances en investigaciones respecto a la funcionalidad y aplicación científica de los aminoácidos. Se dará a conocer la importancia de los aminoácidos como elementos fundamentales para la vida, su aplicación y desarrollo en la industria farmacéutica, alimentaria y cosmética.
22 de septiembre de 2009 » Archivo
Ajinomoto del Perú S.A. y la Fundación Ajinomoto para el Desarrollo de la Comunidad, presentarán este 15 de octubre, el VI Simposio Internacional Ajinomoto, denominado “Pasión por los aminoácidos”, que tendrá lugar en el Centro de Convenciones del Colegio Médico del Perú (Av.28 de julio-Miraflores). El evento contará con la participación de destacados especialistas internacionales en el campo de la nutrición y salud, quienes darán a conocer las nuevas investigaciones con respecto a la funcionalidad de los aminoácidos, así como su más reciente aplicación en el campo de la industria farmacéutica, alimentaria y cosmética.
Entre los temas que el simposio abordará, se destacará la importancia de los aminoácidos en el sistema inmunológico del recién nacido, a cargo del Dr. Manuel Baldeón (Ecuador), quien tratará sobre la Leche Materna y su alta concentración del aminoácido glutamato, de gran importancia en el organismo. Asimismo se profundizará en los aminoácidos como soporte adicional para los deportistas con alto desgaste de energía, a cargo del Dr. Antonio Herbert Lancha (Universidad de Sao Paulo- Brasil).
Por su parte, la Dra. Ana San Gabriel (Japón) desarrollará con particular énfasis la ponencia “El Glutamáto y su importancia en el Sistema Digestivo”, donde presentará nuevas investigaciones que demuestran la presencia de receptores del aminoácido glutamato en el sistema digestivo, su contribución en la salud, así como en la industria alimentaria y su interacción con la buena nutrición.
El Grupo Ajinomoto durante sus primeros 100 años de vida institucional, ha venido trabajando incansablemente en este campo logrando el liderazgo mundial en la investigación y elaboración de aminoácidos permitiendo su aplicación en la industria farmacéutica, alimentaria, cosmética, entre otros.
Lo invitamos a recorrer este fascinante mundo y vivir la pasión por los aminoácidos, pasión que nos compromete a seguir trabajando para usted.
Para mayor información, sírvase a visitar nuestra web: https://www.ajinomoto.com.pe
