Cereales y productos derivados

Título en inglés: Cereals and cereal products. Sampling

Cereales y productos derivados. Muestreo. 1a Edici�n

Esta Norma T�cnica Peruana describe los requisitos relacionados con el muestreo din�mico o est�tico, por medios manuales o mec�nicos, de los cereales y los productos derivados de los cereales, para la evaluaci�n de su calidad y condiciones. Es aplicable el muestreo para la determinaci�n de contaminantes distribuidos de forma heterog�nea, de sustancias no deseadas y de par�metros distribuidos normalmente de forma homog�nea, como los utilizados para determinar la calidad o el cumplimiento de requisitos. Se puede utilizar para determinar la presencia de insectos en un lote de grano. NOTA 1: Otros m�todos, como por ejemplo la captura mientras el grano est� almacenado, resultan m�s adecuados para evaluar poblaciones de plagas. Resulta aplicable para el muestreo dirigido a la determinaci�n de la calidad y el estado de lotes de organismos gen�ticamente modificados (OGM); pero no resulta adecuado para la determinaci�n de la presencia fortuita de material gen�ticamente modificado en productos no- GM. No es aplicable para grano en forma de semillas.