1a Edición.
La presente Norma se aplica a los alimentos para regímenes especiales que se han formulado, procesado o preparado para cubrir las necesidades dietéticas especiales de las personasintolerantes al gluten.En los alimentos para consumo general que por su naturaleza son aptos para las personascon intolerancia al gluten, se puede indicar dicha aptitud de acuerdo con las disposicionesen 4.3.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP-CODEX STAN 118:2017 |
| Fecha de Publicación | 20/10/2017 |
| Reemplaza a | |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.040 - Productos alimentarios agrícolas en general |
| Descriptores | Gluten, intolerante al gluten, intolerante, régimen especial |
| Año | 2017 |
| Número de pagina | 6 |
| Aprobado por | R.D. N° 038-2017-INACAL/DN. (2017-10-20) |
| Equivalencias | EQV. CODEX STAN 118:1979, Enm. 1983 y 2015, Rev. 2008 |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1079 - ELABORACIÓN DE OTROS PRODUCTOS ALIMENTICIOS N.C.P. |
| Comité | Alimentos para regímenes especiales |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: Standard for Foods for Special Dietary Use for Persons Intolerant To Gluten
Norma relativa a los alimentos para regímenes especiales destinados a personas intolerantes al gluten. 1a Edición
La presente Norma se aplica a los alimentos para regímenes especiales que se han formulado, procesado o preparado para cubrir las necesidades dietéticas especiales de las personasintolerantes al gluten.En los alimentos para consumo general que por su naturaleza son aptos para las personascon intolerancia al gluten, se puede indicar dicha aptitud de acuerdo con las disposicionesen 4.3.
