Parte 7: Determinación de la migración total en envases utilizando aceite de oliva como simulante 2ª Edición.
Esta Norma Técnica Peruana describe un método de ensayo para la determinación de la migración global en simuladores de alimentos grasos de materiales y artículos plásticos, por inmersión total de las muestras de ensayo en un simulador de alimentos grasos a temperaturas superiores a 20 ºC e inferiores a 100 ºC, durante períodos de tiempo seleccionados. Este método es el más adecuado para plásticos en forma de películas y hojas, pero puede aplicarse a una amplia gama de artículos o envases de los que se pueden cortar probetas de tamaño adecuado. NOTA: Este método de ensayo ha sido escrito para el aceite de oliva como simulador de alimentos grasos. El método de ensayo puede también utilizarse, modificándolo adecuadamente, con ?otros simuladores de alimentos grasos? denominados simuladores D ? una mezcla sintética de triglicéridos, aceite de girasol o aceite de maíz. Estos otros simuladores de alimentos grasos producirán diferentes cromatogramas para los ésteres metílicos del simulador que los de los ésteres metílicos del aceite de oliva. Para la determinación cuantitativa del simulador extraído de las muestras de ensayo, se seleccionan del cromatograma los picos de los ésteres metílicos apropiados de los simuladores de alimentos grasos. El método de ensayo descrito es adecuado para la mayoría de los tipos de plásticos, aunque hay algunos plásticos para los que se sabe que no es aplicable. Esta Norma Técnica Peruana se aplica a envases y accesorios plásticos, incluyendo revestimientos y accesorios, destinados a entrar en contacto con alimentos, materias primas para alimentos, así como los envases y accesorios plásticos de uso doméstico, elaborados o revestidos con material plástico.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 399.163-7:2017 |
| Fecha de Publicación | 29/12/2017 |
| Reemplaza a | |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 83.080.01 - Plásticos en general |
| Descriptores | Envase, migración total, aceite de oliva, simulante, aceite |
| Año | 2017 |
| Número de pagina | 19 |
| Aprobado por | R.D. N° 056-2017-INACAL/DN. (2017-12-29) |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 22 - Fabricación de productos de caucho y plástico |
| Clase Económica | 2220 - FABRICACIÓN DE PRODUCTOS DE PLÁSTICO |
| Comité | Envase y Embalaje |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: PLASTIC PACKAGES AND ACCESSORIES IN CONTACT WITH FOOD. Part 7. Determination of total migration in packages for use with olive oil as simulante
ENVASES Y ACCESORIOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS. Parte 7: Determinación de la migración total en envases utilizando aceite de oliva como simulante. 2ª Edición
Esta Norma Técnica Peruana describe un método de ensayo para la determinación de la migración global en simuladores de alimentos grasos de materiales y artículos plásticos, por inmersión total de las muestras de ensayo en un simulador de alimentos grasos a temperaturas superiores a 20 ºC e inferiores a 100 ºC, durante períodos de tiempo seleccionados. Este método es el más adecuado para plásticos en forma de películas y hojas, pero puede aplicarse a una amplia gama de artículos o envases de los que se pueden cortar probetas de tamaño adecuado. NOTA: Este método de ensayo ha sido escrito para el aceite de oliva como simulador de alimentos grasos. El método de ensayo puede también utilizarse, modificándolo adecuadamente, con ?otros simuladores de alimentos grasos? denominados simuladores D ? una mezcla sintética de triglicéridos, aceite de girasol o aceite de maíz. Estos otros simuladores de alimentos grasos producirán diferentes cromatogramas para los ésteres metílicos del simulador que los de los ésteres metílicos del aceite de oliva. Para la determinación cuantitativa del simulador extraído de las muestras de ensayo, se seleccionan del cromatograma los picos de los ésteres metílicos apropiados de los simuladores de alimentos grasos. El método de ensayo descrito es adecuado para la mayoría de los tipos de plásticos, aunque hay algunos plásticos para los que se sabe que no es aplicable. Esta Norma Técnica Peruana se aplica a envases y accesorios plásticos, incluyendo revestimientos y accesorios, destinados a entrar en contacto con alimentos, materias primas para alimentos, así como los envases y accesorios plásticos de uso doméstico, elaborados o revestidos con material plástico.
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