Determinación de proteína Método Kjeldahl 2a Edición.
Esta Norma Técnica Peruana describe el método de ensayo para la determinación del porcentaje de proteína a través del contenido de nitrógeno total.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 209.262:2013 (revisada el 2018) |
| Fecha de Publicación | 11/04/2018 |
| Reemplaza a | |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.230 - Alimentos preenvasados y cocinados |
| Descriptores | Proteína, alimento cocido de reconstitución instantánea, Kjeldahl |
| Año | 2018 |
| Número de pagina | 6 |
| Aprobado por | R.D. N° 007-2018-INACAL/DN. (2018-04-11) |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1075 - ELABORACIÓN DE COMIDAS Y PLATOS PREPARADOS |
| Comité | Alimentos para regímenes especiales |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: INSTANT RECONSTITUTED COOKED FOODS. Determination of protein. Kjeldahl method
ALIMENTOS COCIDOS DE RECONSTITUCIÓN INSTANTÁNEA. Determinación de proteína. Método Kjeldahl. 2a Edición
Esta Norma Técnica Peruana describe el método de ensayo para la determinación del porcentaje de proteína a través del contenido de nitrógeno total.
