Determinación del glutamato monosódico 1ª Edición.
La presente Norma Técnica Peruana establece los métodos para determinar la presencia de glutamato monosódico.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 209.234:1985 (revisada el 2017) |
| Fecha de Publicación | 12/07/2017 |
| Reemplaza a | NTP 209.234:1985 (revisada el 2012) |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.220.10 - Especias y condimentos |
| Descriptores | Condimento, glutamato monosódico, salsa, condimentadora |
| Año | 2017 |
| Número de pagina | 6 |
| Aprobado por | R.D. N° 023-2017-INACAL/DN. (2017-07-12) |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1079 - ELABORACIÓN DE OTROS PRODUCTOS ALIMENTICIOS N.C.P. |
| Comité | Arándanos y sus derivados |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: FLAVOURING SAUCES. Determination of monosodium glutamate
SALSAS CONDIMENTADORAS. Determinación del glutamato monosódico. 1ª Edición
La presente Norma Técnica Peruana establece los métodos para determinar la presencia de glutamato monosódico.
