Método para determinar por cálculo, la acidez volátil 1ª Edición.
La presente Norma establece el método para determinar por cálculo, la acidez volátil en vinagre.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 209.023:1970 (revisada el 2017) |
| Fecha de Publicación | 29/03/2017 |
| Reemplaza a | NTP 209.023:1970 (revisada el 2012) |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.220.20 - Aditivos para alimentos |
| Descriptores | Vinagre, acidez, cálculo, volátil |
| Año | 2017 |
| Número de pagina | 2 |
| Aprobado por | R.D. N° 007-2017-INACAL/DN. (2017-03-29) |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1079 - ELABORACIÓN DE OTROS PRODUCTOS ALIMENTICIOS N.C.P. |
| Comité | Arándanos y sus derivados |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: VINEGAR. Method to determine volatile acidity by calculation
VINAGRE. Método para determinar por cálculo, la acidez volátil. 1ª Edición
La presente Norma establece el método para determinar por cálculo, la acidez volátil en vinagre.
