Determinación del número de huevos utilizados (determinación del colesterol) 2ª Edición.
La presente Norma establece el método para determinar el número de huevos utilizados en la elaboración de pastas o fideos para consumo humano, a partir del contenido de colesterol.Esta Norma Técnica Peruana se aplica a las pastas o fideos para consumo humano, frescas o secas.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 206.019:2017 |
| Fecha de Publicación | 09/06/2017 |
| Reemplaza a | |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.060 - Cereales, leguminosas y productos derivados |
| Descriptores | Pasta, fideo, número, huevo, colesterol |
| Año | 2017 |
| Número de pagina | 7 |
| Aprobado por | R.D. N° 020-2017-INACAL/DN. (2017-06-09) |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1074 - ELABORACIÓN DE MACARRONES, FIDEOS, ALCUZCUS Y PRODUCTOS FARINÁCEOS SIMILARES |
| Comité | Cereales, leguminosas y productos derivados |
| Sub comité | Trigo y productos derivados |
TÃtulo en inglés: SPAGHETTI OR NOODLES FOR HUMAN CONSUMPTION. Determination of the number of eggs used (Determination of cholesterol)
PASTAS O FIDEOS PARA CONSUMO HUMANO. Determinación del número de huevos utilizados (determinación del colesterol). 2ª Edición
La presente Norma establece el método para determinar el número de huevos utilizados en la elaboración de pastas o fideos para consumo humano, a partir del contenido de colesterol.Esta Norma Técnica Peruana se aplica a las pastas o fideos para consumo humano, frescas o secas.
