Leche condensada azucarada Preparación de muestra Determinación de ácido láctico, ceniza, grasa, proteína, lactosa, sacarosa y sólidos totales.
Establece el procedimiento de muestreo, preparación de la muestra y prescribe los métodos de ensayo para la determinación de ácido láctico, ceniza, grasa, proteína, lactosa, sacarosa y sólidos totales en la leche condensada azucarada. Presenta el consolidado de pruebas de ensayo que con mayor frecuencia se realizan para la leche condensada.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 202.136:1998 (revisada el 2014) |
| Fecha de Publicación | 02/05/2014 |
| Reemplaza a | NTP 202.136:1998 |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.100.99 - Otros productos lácteos |
| Descriptores | Productos lácteos, leche condensada, método de ensayo, muestreo, determinación de ácido láctico |
| Año | 2014 |
| Número de pagina | 6 |
| Aprobado por | R.26-2014/CNB-INDECOPI 2014-04-16 |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1050 - ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS |
| Comité | Leche y productos lácteos |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: Milk and milk products. Sweetened condensed milk. Preparation of sample. Determination of lactic acid, ash, fat, protein, lactose, sucrose and total solids.
LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche condensada azucarada. Preparación de muestra. Determinación de ácido láctico, ceniza, grasa, proteína, lactosa, sacarosa y sólidos totales
Establece el procedimiento de muestreo, preparación de la muestra y prescribe los métodos de ensayo para la determinación de ácido láctico, ceniza, grasa, proteína, lactosa, sacarosa y sólidos totales en la leche condensada azucarada. Presenta el consolidado de pruebas de ensayo que con mayor frecuencia se realizan para la leche condensada.
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