Aves para consumo Definiciones y requisitos de las carcasas y nomenclatura de cortes.
Esta Norma Técnica Peruana establece los requisitos que deben cumplir los productos formados elaborados con carne proveniente de diversas especies de animales de abasto.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 201.054:2009 |
| Fecha de Publicación | 23/12/2009 |
| Reemplaza a | |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.120.10 - Carne y productos cárnicos |
| Descriptores | Carne, productos carnicol, aves, consumo, definiciones, requisitos |
| Año | 2009 |
| Número de pagina | 24 |
| Aprobado por | RS Nº 27-2009-CNB-INDECOPI (2009-10-29) |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1010 - ELABORACIÒN Y CONSERVACIÓN DE CARNE |
| Comité | Carne y productos cárnicos |
| Sub comité | Carne |
TÃtulo en inglés: Meat and meat products. Ave for consumption. Definitions and requirements of the carcasses and nomenclature of cuts
CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS. Aves para consumo. Definiciones y requisitos de las carcasas y nomenclatura de cortes
Esta Norma Técnica Peruana establece los requisitos que deben cumplir los productos formados elaborados con carne proveniente de diversas especies de animales de abasto.
