Definiciones, requisitos y clasificación de las carcasas, carnes y menudencias de ovino.
La presente Norma Técnica Peruana establece las definiciones, requisitos y clasificación de las carcasas, carne y menudencias de ovinos
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 201.004:2016 |
| Fecha de Publicación | 12/10/2016 |
| Reemplaza a | |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.120.10 - Carne y productos cárnicos |
| Descriptores | Carne, carcasa, carne de ovino, menudencia, ovino, menudencia de ovino |
| Año | 2016 |
| Número de pagina | 22 |
| Aprobado por | R.D. N° 028-2016-INACAL/DN. (2016-10-11) |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1010 - ELABORACIÒN Y CONSERVACIÓN DE CARNE |
| Comité | Carne y productos cárnicos |
| Sub comité | Carne |
TÃtulo en inglés: MEAT AND MEATS PRODUCTS. Definitions and classification of carcasses, meat and offal of sheep
CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS. Definiciones, requisitos y clasificación de las carcasas, carnes y menudencias de ovino
La presente Norma Técnica Peruana establece las definiciones, requisitos y clasificación de las carcasas, carne y menudencias de ovinos
