Bocaditos Buenas prácticas de tostado 1ª Edición.
La presente Norma Técnica Peruana establece los lineamientos para la aplicación de Buenas Prácticas de tostado para bocaditos de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis Linneo) con la finalidad de asegurar un producto de calidad para el consumo humano directo. La presente NTP es aplicable a los bocaditos de Sacha Inchi
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 104.107:2018 |
| Fecha de Publicación | 27/12/2018 |
| Reemplaza a | |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.200 - Aceites y grasas comestibles. Semillas oleaginosas |
| Descriptores | Sacha Inchi, bocadito, tostado, buena práctica |
| Año | 2018 |
| Número de pagina | 32 |
| Aprobado por | R.D N° 042-2018-INACAL/ DN (2018-12-27) |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1071 - ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA |
| Comité | Sacha Inchi y sus derivados |
| Sub comité |
TÃtulo en inglés: SACHA INCHI. Snacks. Good practices of toasting
SACHA INCHI. Bocaditos. Buenas prácticas de tostado. 1ª Edición
La presente Norma Técnica Peruana establece los lineamientos para la aplicación de Buenas Prácticas de tostado para bocaditos de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis Linneo) con la finalidad de asegurar un producto de calidad para el consumo humano directo. La presente NTP es aplicable a los bocaditos de Sacha Inchi
