PESCADO FRESCO
Requisitos.
La presente Norma establece los requisitos y métodos de ensayo para todas las especies de pescado fresco destinados a consumo humano. Esta NTP se aplica al pescado fresco.
DePeru.com | Norma Técnica
| Código | NTP 041.001:2011 (revisada el 2016) |
| Fecha de Publicación | 07/10/2016 |
| Reemplaza a | NTP 041.001:2011 |
| ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas | 67.120.30 - Pescados y productos de la pesca |
| Descriptores | Pescado, pescado fresco, eviscerado |
| Año | 2016 |
| Número de pagina | 16 |
| Aprobado por | R.D. N° 026-2016-INACAL/DN. Publicada el 2016-10-06 |
| Equivalencias | |
| Sección Económica | C - Industrias manufactureras |
| División Económica | 10 - Elaboración de productos alimenticios |
| Clase Económica | 1020 - ELABORACIÒN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS |
| Comité | Pescados, mariscos y productos derivados |
| Sub comité |
Título en inglés: FRESH FISH. Requirements
PESCADO FRESCO. Requisitos
La presente Norma establece los requisitos y métodos de ensayo para todas las especies de pescado fresco destinados a consumo humano. Esta NTP se aplica al pescado fresco.