PAPA Y SUS DERIVADOS

Papa fresca cortada en tiras para fritura Requisitos.

La presente Norma Técnica Peruana tiene por objeto establecer los requisitos de calidad e inocuidad para la papa de la especie Solanum tuberosum L. cortada en tiras con fines de fritura destinadas al consumo humano.


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Código NTP 011.124: 2015
Fecha de Publicación 20/01/2016
Reemplaza a
ICS - Clasificación Internacional de Normas Técnicas 91.100.10 - Cemento. Yeso. Mortero
Descriptores Papa, papa fresca, papa cortada
Año 2015
Número de pagina 16
Aprobado por R.N°016-2015-INACAL/DN 2015-12-31
Equivalencias
Sección Económica
División Económica 01 - Agricultura, ganadería, caza y actividades de servicio conexa
Clase Económica 0113 - CULTIVO DE HORTALIZAS Y MELONES, RAÍCES Y TUBÉRCULOS.
Comité Papa y sus derivados
Sub comité

Título en inglés: POTATO AND DERIVATED. Fresh potatoes cut into strips for frying


PAPA Y SUS DERIVADOS. Papa fresca cortada en tiras para fritura. Requisitos

La presente Norma Técnica Peruana tiene por objeto establecer los requisitos de calidad e inocuidad para la papa de la especie Solanum tuberosum L. cortada en tiras con fines de fritura destinadas al consumo humano.