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Un agricultor utiliza el herbicida glifosato en un campo de maíz en Piace, en el noroeste de Francia, el 23 de abril de 2021

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    Un campo de trigo en Selm, Alemania, en una imagen del 11 de julio de 2021

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    Un agricultor utiliza el herbicida glifosato en un campo de maíz en Piace, en el noroeste de Francia, el 23 de abril de 2021

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¿Un mundo sin chocolate? ¿Una pausa sin café? ¿Sushis sin arroz? La hipótesis parece alocada, pero ante la amenaza del cambio climático, algunos expertos han empezado a rastrear de forma urgente los ancestros salvajes de plantas que forman parte de nuestra dieta.

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