Festival de la Gastronomía Amazónica

dia en PerúCategoría: Eventos | Del 31 de mayo al 03 de junio del 2018

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Con el fin de promover y difundir la diversidad de las comidas y potajes de la región amazónica, se realizará el Festival Gastronómico 2018, que se denomina Sabores y Saberes, con una serie de actividades que propulsarán el talento y el sabor culinario de la selva peruana..

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Este importante evento se llevará a cabo del 31 de mayo al 03 de junio en la sede del Campo de Innovación Tecnológica de San Martín, ubicada en la ciudad de Tarapoto, cuyo objetivo es impulsar la gastronomía amazónica como motor del desarrollo regional, promoviendo la diversificación de productos e insumos amazónicos, la investigación e innovación en la Amazonía peruana, el acceso directo de los productores a los mercados nacionales e internacionales, el turismo sostenible, además de generar inversión privada.

Este festival permitirá consolidar las cadenas de valor de los alimentos y se proyecta generar ingresos por más de 40 millones de soles durante su realización, además aportará y promoverá la inversión privada en bionegocios, turismo y gastronomía, así como también la participación de los productores como actores fundamentales en la cadena de valor gastronómico.

Dentro de este festival gastronómico amazónico, se efectuará las siguientes actividades:

  • Rueda de negocios del sector productivo y turismo con compradores nacionales e internacionales
  • Presentaciones de chefs nacionales e internacionales y demo de cocinas
  • Shows de barismo y cata de café y cacao
  • Foros y charlas magistrales
  • Ferias de degustación y consumo de platos típicos de la zona

Para mayor información, puede visitar el portal web y el fanpage del evento:

www.gastronomiaamazonica.pe

www.facebook.com/FestivaldelaGastronomiaAmazonica





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