RECETA
Ensalada Waldorf
De origen norteamericano, es una ensalada preparada básicamente con manzanas en trozos, papa sancochada cortada en cubos, complementado con frutas como piña, uva verde, pasas rubias, mayonesa y con opción de incluir duraznos en almíbar.
Ensalada Waldorf
INGREDIENTES
- 1/2 kg. de papa sancochada y cortada en cubitos
- 1 piña cortada en cuadritos y cocinada con 200 gr. azúcar
- 04 manzanas delicia cortadas en cubitos
- ½ kg de uva verde sin pepas o pasas rubias
- Mayonesa c/n.
- Opcional: duraznos en almíbar
PREPARACIÓN
- Escurrir el almíbar de la piña.
- Mezclar todos los ingredientes con mayonesa, si desea puede decorar con tajadas de durazno.
