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Dulce de Pallares

Agradable y atractivo al verlo, tan provocador que de él no podemos escapar, este es el Dulce de Pallares, tan riquísimo y sabrosito, que al sentir su olor y sabor, nos va a atrapar y encantar.


Dulce de Pallares

Ingredientes:

  • 4 Kilos de pallares secos
  • 3 Kilos de azúcar
  • 100 Gramos de canela
  • 100 Gramos de clavo de olor
  • 100 Gramos de ajonjolí
  • 1 Chancaca
  • 1 Frasquito de vainilla

 

Preparación:

  1. Cocinar 4 kilos de pallares secos y pelarlos. 
  2. Poner nuevamente a cocinar los pallares hasta que se deshagan. 
  3. Agregar azúcar, canela, clavo, vainilla y ajonjolí. 
  4. Dejar cocinar a fuego lento, moviendo constantemente para que no se pegue.
  5. Al estar listo y bien aguado, servir.




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