RECETA
Dulce de Pallares
Agradable y atractivo al verlo, tan provocador que de él no podemos escapar, este es el Dulce de Pallares, tan riquísimo y sabrosito, que al sentir su olor y sabor, nos va a atrapar y encantar.
Dulce de Pallares
Ingredientes:
- 4 Kilos de pallares secos
- 3 Kilos de azúcar
- 100 Gramos de canela
- 100 Gramos de clavo de olor
- 100 Gramos de ajonjolí
- 1 Chancaca
- 1 Frasquito de vainilla
Preparación:
- Cocinar 4 kilos de pallares secos y pelarlos.
- Poner nuevamente a cocinar los pallares hasta que se deshagan.
- Agregar azúcar, canela, clavo, vainilla y ajonjolí.
- Dejar cocinar a fuego lento, moviendo constantemente para que no se pegue.
- Al estar listo y bien aguado, servir.
