Dulce de Pallares

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Receta: Dulce de Pallares

Agradable y atractivo al verlo, tan provocador que de él no podemos escapar, este es el Dulce de Pallares, tan riquísimo y sabrosito, que al sentir su olor y sabor, nos va a atrapar y encantar..

Ingredientes:

• 4 Kilos de pallares secos
• 3 Kilos de azúcar
• 100 Gramos de canela
• 100 Gramos de clavo de olor
• 100 Gramos de ajonjolí
• 1 Chancaca
• 1 Frasquito de vainilla

Preparación:

1. Cocinar 4 kilos de pallares secos y pelarlos. 
2. Poner nuevamente a cocinar los pallares hasta que se deshagan. 
3. Agregar azúcar, canela, clavo, vainilla y ajonjolí. 
4. Dejar cocinar a fuego lento, moviendo constantemente para que no se pegue.
5. Al estar listo y bien aguado, servir.