RECETA
Eggnog
Es un dulce lácteo hecho a base de bebidas tradicionalmente con leche, azúcar y huevos (que le da una textura espumosa), ron, whisky en una combinación de licores que se agregan a menudo, adornado de nuez moscada.
Eggnog
INGREDIENTES (para 8 porciones)
- ½ litro de whisky blended
- 6 huevos
- 3 onzas de ron oscuro
- 2 cucharadas de azúcar
- ½ litro de crema
- Nuez moscada, rallada o en polvo
- ½ litro de leche
PREPARACIÓN
- Separe las claras de la yemas. Bata las yemas y el azúcar hasta que queden ligeras.
- Añada el whisky, luego la leche, el ron y la crema, que se habrá batido previamente.
- Aparte, bata las claras hasta que endurezcan y agréguelas a la mezcla anterior.
- Déjelo enfriar durante tres horas cuanto menos en la nevera.
- Sirva en vasos para ponche o copas con nuez moscada encima.
