Eggnog

Es un dulce lácteo hecho a base de bebidas tradicionalmente con leche, azúcar y huevos (que le da una textura espumosa), ron, whisky en una combinación de licores que se agregan a menudo, adornado de nuez moscada.


Eggnog

INGREDIENTES (para 8 porciones)

  • ½ litro de whisky blended
  • 6 huevos
  • 3 onzas de ron oscuro
  • 2 cucharadas de azúcar
  • ½ litro de crema
  • Nuez moscada, rallada o en polvo
  • ½ litro de leche

PREPARACIÓN

  • Separe las claras de la yemas. Bata las yemas y el azúcar hasta que queden ligeras.
  • Añada el whisky, luego la leche, el ron y la crema, que se habrá batido previamente.
  • Aparte, bata las claras hasta que endurezcan y agréguelas a la mezcla anterior.
  • Déjelo enfriar durante tres horas cuanto menos en la nevera.
  • Sirva en vasos para ponche o copas con nuez moscada encima.

 





Tony Cóndor Huamán Fernández de Lima/Perú, el 13/05/2011 - 07:01 PM

En la receta del ponche de Egg Nog que quiere decir ½ litro de crema, podrian especificar, gracias


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