RECETA
Papas rellenas con camarones
Es un plato muy sencillo en su preparación pero que tiene un toque especial con los camarones por lo que es ideal para reuniones o celebraciones.
Papas rellenas con camarones
INGREDIENTES (para 4 raciones)
- 4 papas de 150 g
- Sal y pimienta
- 100 g de camarones limpios y cocidos
- 3 cebollas moradas de 100 g
- 1/2 limón
- 1/2 ramito de perejil
- 50 g de mantequilla
PREPARACIÓN
- Lave las papas y cocínelas en agua salada durante 20 minutos.
- Corte una cruz en el lado plano de la papa y vacíela con cuidado para no romper la piel.
- Vuelva a rellenarla con la masa de papa hecha puré, los camarones, las cebollas bien picadas, la cáscara de limón rallada, el perejil picado, la pimienta, la sal y la mantequilla.
- Póngala en el horno hasta que se dore.
- Sírvala inmediatamente.
