Mix de frejoles
Las menestras son una rica fuente de proteínas de gran valor en nuestra alimentación. Con este plato obtendrá los beneficios de la fibra en su organismo.
INGREDIENTES (para 6 personas)
- 2 tazas de frejoles rojos cocidos
- 2 tazas de frejoles negros cocidos
- 1 taza de frejoles castilla cocidos
- 1 taza de arvejas cocidas por 5 minutos
- 1/2 taza de cebolla china picada
- 2 latas de atún
- 1 pimiento rojo asado en juliana
- Vinagreta clásica al gusto
- 3 cucharadas de hierbas picadas
PREPARACIÓN
- En un recipiente combinar todos los ingredientes, sazonar con la vinagreta, servir y adornar con hierbas picadas.
